Resep Opor Ayam Nikmat dan Mudah untuk Santapan Lebaran
.jpg)
Beberapa hari lagi umat Islam di Tanah Air akan merayakan Idul Fitri. Tentu saja, kami melakukan banyak persiapan untuk Hari Kemenangan. Salah satunya dengan memasak masakan khas Idul Fitri.
Ada banyak hidangan khas lebaran, salah satunya selalu tersedia saat lebaran, opor ayam. Ya, ayam goreng adalah salah satu hidangan yang harus dipesan untuk Idul Fitri di seluruh negeri.
Rasa gurih dan gurihnya akan memberikan rasa yang menggugah selera, apalagi jika disantap dengan saus tomat, sayur labu, dan saus hati goreng.
Bagi yang ingin memasak ayam untuk Idul Fitri, dibutuhkan beberapa bahan. Berikut bahan dan cara membuat Ayam Idul Fitri yang enak:
Bahan-bahan opor ayam:- 4 paha ayam
- 300 ml santan cair
- 100 ml santan kental
- 1 daun serai
- 1 sdm gula merah
- Minyak goreng
- Daun jeruk
- Garam
- Laos
- 4 kemiri
- 4 cabai merah
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- Ketumbar bubuk
- Jinten bubuk
- Jahe
- Campur semua bahan ketumbar, jintan halus, witch hazel, jahe, cabai merah, bawang merah dan bawang putih dengan dua sendok makan minyak goreng.
- Tumis bumbu halus dalam wajan di atas api sedang yang diolesi empat sendok makan minyak goreng.
- Tumis hingga harum. Hati-hati jangan sampai terbakar.
- Masukkan ayam ke dalam panci. Taburi dengan bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan daun Lao, serai dan tiga daun kari.
- Tambahkan santan cair, garam dan gula merah. Diamkan dengan api sedang selama 15-20 menit agar ayam matang merata.
- Jika kurang kental, tambahkan santan kental. Sajikan dengan nasi atau kecap.